La primera vez que escuché hablar del sugarcraft fue en mi visita a Australia hace ya 8 años. La verdad es que fue alucinante, descubrí el fondant, los cupcakes, los cake pops, las cookies y la originalidad de mi hermana haciendo tartas de cumpleaños...lo que me sirvió para engordar unos 7kg aprox. en 2 meses!! Una vez ya en casa y recuperada del subidón de azúcar y de los kg. de más, no era capaz de acercarme a nada dulce.
Sin embargo, hace poco más de un año, una compañera de trabajo me propuso un reto: hacer una tarta. Yo aproveché una barbacoa con unos amigos para utilizar mi creatividad, me animé y mi cocina fabricó varios postres pero fue todo un desastre...el fondant de la tarta era irregular (por no hablar de todos los demás defectos), las muffins se hundieron y las pruebas de modelado en las galletas maria estaban blancas y llenas de marcas. El sabor era bueno (demasiado dulce para mi gusto) pero el aspecto era horrible, aunque no reniego de mis principios, desde entonces he evolucionado bastante y cada día aprendo cosas nuevas, lo veréis dentro de poco...
Cris
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